Beneficios para la salud de los alimentos verdes

Los nutricionistas a menudo recomiendan incluir vegetales verdes como parte de una dieta saludable, pero ¿cuáles elegir? En honor a que marzo es el Mes de la Nutrición y el Día de San Patricio, elegimos nuestros cinco alimentos verdes favoritos que ayudan a mantener nuestros cuerpos saludables de varias maneras importantes.

ESPÁRRAGOS Y SALUD CEREBRAL

A pesar de su mala reputación por su efecto sobre la orina, los espárragos en realidad están llenos de nutrientes que tienen una amplia variedad de beneficios para la salud. Por ejemplo, contiene el aminoácido asparagina, que es importante para el desarrollo y la función del cerebro al mejorar el aprendizaje y la retención de la memoria. Los espárragos también son ricos en glutatión, un compuesto desintoxicante que puede ayudar a destruir los carcinógenos y proteger contra los cánceres de hueso, mama, pulmón y colon. Por último, tiene un alto contenido de vitamina K, que ayuda a la coagulación de la sangre, y ácido fólico, que es un antiinflamatorio que ayuda a mantener sanos el corazón y los vasos sanguíneos.

AGUACATE Y PÉRDIDA DE PESO

Lleno de casi 20 vitaminas y minerales, el aguacate es un alimento naturalmente rico en nutrientes. También es la única fruta que proporciona una cantidad sustancial de ácidos grasos monoinsaturados saludables. Estos ácidos son importantes para mejorar la salud del corazón, pero son especialmente útiles para los esfuerzos de pérdida de peso porque se queman a un ritmo más alto que otros tipos de grasas, pueden aumentar el ritmo de quema de grasa y no solo hacen que su cuerpo se Quema más calorías después de comer pero también reduce el apetito. Los aguacates también ayudan a reducir el colesterol.

BRÓCOLI Y SALUD ÓSEA

Las verduras crucíferas como el brócoli aparecen en muchas listas de alimentos saludables porque contienen antioxidantes que combaten el cáncer, fibra y numerosas vitaminas y minerales. Sin embargo, los altos niveles de vitamina K en el brócoli son especialmente buenos para los huesos. La investigación ha encontrado que comer alimentos ricos en vitamina K está relacionado con una mayor densidad ósea y una menor pérdida ósea en mujeres posmenopáusicas precoces. De hecho, algunos estudios han encontrado que la vitamina K forma los huesos mejor que el calcio porque trabaja con la vitamina D para mejorar el metabolismo óseo, y una taza de brócoli proporciona más del 270 por ciento de las necesidades diarias de vitamina K. También promueve la salud de la sangre y aumenta sus niveles de energía.

APIO Y PRESIÓN ARTERIAL

El apio tiene una buena reputación como alimento dietético debido a su alto contenido de agua y bajo recuento de calorías, pero muchas personas desconocen sus otros beneficios para la salud, como ayudar a reducir la presión arterial. El apio contiene potasio que ayuda a eliminar el sodio del cuerpo a través de los riñones. * También tiene compuestos llamados ftalidas, que relajan el músculo liso que rodea las paredes arteriales y ayudan al corazón a bombear sangre por todo el cuerpo. Las ftalidas también disminuyen la producción de hormonas del estrés, reduciendo los síntomas de la hipertensión. Finalmente, el apio es rico en magnesio, calcio y vitaminas A, B, C y K.

ESPINACAS Y SALUD DIGESTIVA

Además de sus beneficios para los huesos y los músculos, la espinaca es muy eficaz para limpiar y regenerar el tracto intestinal. Tiene un alto contenido de magnesio, fibra insoluble y agua, todos los cuales son necesarios para una evacuación intestinal adecuada y para prevenir el estreñimiento. La espinaca también contiene azúcares especiales que alimentan las bacterias buenas en el colon y ayudan a evitar que las bacterias malas se apoderen de ellas. Esto puede ayudar a prevenir el cáncer de colon.

Fuente: https://www.radiology.ca/article/health-benefits-green-foods

[Beneficios para la salud de los alimentos verdes: https://es.sportsfitness.win/aptitud/Pilates/1008050282.html ]