Los beneficios de la planificación de comidas

Cuando hablamos de salud, nos bombardean con conversaciones sobre el Santo Grial de todos los cambios en el estilo de vida:llevar una dieta más saludable. Yo también he tenido este objetivo y me he encontrado volviendo a los viejos patrones. ¿Por qué? Porque no tenía un plan real, solo una ambición vaga de agregar más frutas y verduras mientras frenaba la comida chatarra.

Al igual que cualquier objetivo que se tome en serio, la mejor forma de respaldar la creación de hábitos alimenticios saludables y duraderos es contar con pasos e ideas concretos que lo orienten.

Por lo tanto, si este es uno de sus objetivos, no hay mejor momento para que se adentre en el mundo de la preparación de comidas. Si bien muchos se sienten intimidados por ello, incluyéndome a mí, como cocinera deficiente con tiempo e ingresos limitados, la preparación de la comida se vuelve bastante simple, e incluso emocionante, cuando la desglosas.

En primer lugar, el beneficio más obvio de planificar las comidas con anticipación es el factor nutricional. Al crear sus propios platos, puede ajustar la cantidad y el tipo de ingredientes para adaptarse a sus necesidades personales, como usar una leche baja en grasa o de nueces en el curry y personalizar todo el azúcar, las especias y todo lo bueno que se incluye en su comida. Sabes exactamente lo que contiene tu comida porque eres tú quien la prepara. Esto es especialmente bueno para familias que pueden tener una o más personas que enfrentan restricciones como vegana, intolerancia a la lactosa / soja o sin gluten. Ahora, puede hacer algo que todos puedan disfrutar feliz y saludablemente.

Además, si tiene, digamos, deliciosos tazones de fajita de pollo caseros listos para llevar en su refrigerador o congelador, probablemente dejará de tomar esa grasienta hamburguesa doble con queso o comida china para llevar cargada de sodio en el camino a casa desde el trabajo. Y según un estudio de 2017 en la Revista Internacional de Nutrición Conductual y Actividad Física, aumentar la preparación frecuente de alimentos en el hogar se asocia con "una mejor adherencia a los objetivos dietéticos, una mayor ingesta de frutas, verduras, fibra, ácido fólico y vitamina A, con una menor ingesta". de grasa en los jóvenes ".

¡Esto no solo salva tu cintura, sino que también salva tu billetera! Sin embargo, puede ser escéptico con respecto al factor financiero y decirse a sí mismo:"Megan, ¡los alimentos saludables son TAN mucho más caros!" Sí, tal vez si está buscando comprar su lista completa de compras en Whole Foods, pero en los supermercados regulares o incluso en los mercados de agricultores, aún puede obtener alimentos excelentes y saludables sin gastar todo su cheque de pago. Y los alimentos básicos como el pollo, los huevos, la avena y más se pueden usar repetidamente de diversas maneras a lo largo de la semana para aprovechar al máximo su dinero. ¡Un vistazo rápido a los folletos de venta de comestibles locales mientras planifica sus comidas le permitirá ahorrar aún más dinero!

Solo piense en la preparación de comidas como en una disposición su ropa para el trabajo la noche anterior:puede parecer simple, pero es una excelente manera de eliminar las prisas y el estrés de un área de su vida. Y se ha demostrado que tomarse el tiempo y la energía para cocinar sus propias comidas y jugar con nuevas recetas es terapéutico en áreas distintas a su salud física, con el artículo de 2013 de Huma Qureshi en The Guardian citando a varios cocineros que usan su tiempo en la cocina como un medio para ayudar con la depresión y la ansiedad al enfocarse en tareas pequeñas y alcanzables y crear un resultado tangible.

Ya sea que se esté preparando solo para usted, para usted y su pareja o para toda su familia, el juego final es el mismo:está priorizando su salud y la salud de sus seres queridos mientras aprende habilidades que puede usar por el resto de su vida –– y muy probablemente dándose un impulso creativo en el proceso. Qué manera tan maravillosa de iniciar un estilo de vida saludable.

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Enviado por Megan Tomaszewski. Megan es colaboradora independiente de G&G Fitness. Después de obtener su título en Comunicación:Periodismo y medios de SUNY Geneseo, Megan se unió al personal de The Buffalo News afiliado, The Hamburg Sun , donde pasa la mayor parte de su tiempo entrevistando a empresarios locales y tomando café. A Megan le encanta vigorizar su cuerpo con yoga, pilates y entrenamiento con pesas, pero lucha con los ejercicios cardiovasculares porque es duro. Le gusta leer, astrología, paseos por la naturaleza, abrazar a los perros de rescate de su novio y ver Food Network. Todavía tiene dificultades para comer sus verduras, pero le encantan los batidos y los jugos prensados ​​en frío. Megan anima a los demás a cultivar sus propios hábitos de bienestar únicos y rutinas de cuidado personal, y a enamorarse del proceso y progreso de nutrir y fortalecer el cuerpo, la mente y el espíritu.

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