Cómo crear un menú semanal para su familia

¿Qué pasaría si le dijéramos que una alimentación saludable no tiene por qué ser tan difícil como cree? ¿Qué pasaría si le dijéramos que hay una manera de hacer que la alimentación saludable sea menos abrumadora, incluso fácil?

Tal vez usted, como millones de estadounidenses, decida comer de manera más saludable cada año nuevo. Prometes dejar la comida chatarra y el alcohol y te las arreglas para mantenerte fuerte durante los primeros meses. Pero tu motivación de "Año Nuevo, Nuevo Yo" siempre se desvanece rápidamente.

Bueno, podrías preguntar, ¿cuál es el secreto? La respuesta es simple:planificación de comidas. Planificar estratégicamente cada comida que usted y su familia consumen no suena tan divertido como pasar por un drive-through o abrir otra bolsa de papas fritas. Pero la planificación de las comidas es una forma de relajar su mente y darle más control sobre lo que entra en su cuerpo.

¿Qué es la planificación de comidas?

La planificación de las comidas es exactamente lo que parece:usted decide con anticipación qué alimentos comerá cada día de la semana. Las recetas que elijas para la semana determinan tu lista de compras. Una vez que decida lo que va a hacer, compre solo lo que necesita.

¿Por qué planificar las comidas?

¿Vale la pena poner este esfuerzo extra cada semana? ¡Nosotros creemos que sí!

La planificación de las comidas le ahorra mucho tiempo, especialmente en los días más ocupados, porque la pregunta "qué hay para cenar" habrá sido respondida hace días y ya tendrá todos los ingredientes que necesita.

Y dado que los únicos elementos en su lista de compras serán los ingredientes que necesita para preparar sus comidas planificadas previamente, dejará de comprar alimentos que se desperdiciarán antes de decidir comerlos. Si se apega a la planificación de las comidas, también será más probable que elimine los bocadillos innecesarios y la comida chatarra.

¿Cómo planifico las comidas?

El objetivo es desarrollar un sistema de planificación de comidas que funcione para usted. Empiece con estos sencillos pasos y siéntase libre de modificarlos a medida que vaya ganando ritmo:

1. Seleccione sus recetas.

Este es un primer paso obvio, pero te sorprendería saber cuántas personas esperan hasta estar en el supermercado para decidir qué quieren comer. Tómese una hora más o menos para desplazarse por las recetas en sitios como Pinterest e inspírese en los libros de cocina.

Tenga en cuenta sus metas. ¿Buscas opciones más saludables? ¿Quieres ahorrar dinero? Cualquiera sea el motivo de la preparación de la comida, es importante ceñirse a él al elegir las recetas.

2. Ve de compras.

No es suficiente copiar y pegar la lista de ingredientes de cada receta en su lista de compras. Deberá prestar atención al tamaño de las porciones y decidir qué cantidad de cada alimento necesitará; nada es más frustrante que ir al supermercado a mitad de semana cuando no tienes suficiente para hacer porque compraste muy poco o tienes comida que se desperdició porque compraste demasiado.

Un método útil para facilitar sus viajes de compras semanales es hacer dos listas:

1. Tener una lista maestra de ingredientes que cubre todo lo que generalmente necesitará tener a mano. Esto incluye productos semanales y alimentos básicos que es bueno tener.
2. Tener una lista de compras que cubre exactamente lo que necesitará durante la semana. Utilice su lista maestra de ingredientes como referencia.

Consulte sus listas de compras antes de ir a la tienda para estar seguro de que tendrá exactamente lo que necesita.

3. Prepare sus comidas.

Tienes tus comidas planificadas y tus ingredientes listos ... ¿y ahora qué? Ahora es el momento de preparar tu comida.

El aspecto de la preparación depende de las recetas que haya elegido y de cuánto tiempo haya asignado para la preparación. Tal vez solo necesite lavar y picar las verduras, o tal vez desee cocinar la carne con anticipación, por lo que solo tendrá que recalentarla más tarde.

La planificación de las comidas bien hecha es muy sencilla. Siempre estará preparado con anticipación para que su comida sea fácil de preparar y esté lista para comer cuando la necesite.

Trucos del oficio

Cuando comience a planificar sus menús semanales, tenga en cuenta algunos consejos útiles para hacer su vida aún más fácil:

No se abrume.

No intente planificar demasiadas comidas a la vez. Puede pensar que es eficiente, pero en realidad todo lo que hará es estresarse.

Si es un planificador de comidas para principiantes, comience con algo pequeño. Comience con una comida de tres a cinco días a la semana, luego continúe desde allí y vea qué sucede.

Incluya con lápiz las comidas que no sean caseras.

Sabemos que, aunque la planificación y preparación de las comidas hace que cocinar sea más fácil y más eficiente, probablemente no desee pasar todas las noches en la cocina. No te culpamos.

Una alimentación saludable no significa necesariamente eliminar por completo todos los bocadillos y la comida de restaurante que te gusta. Disfrute de comidas no caseras con moderación; si lo desea, planee comer pizza, comida para llevar o comida de restaurante una o dos noches a la semana.

Planifique comidas que produzcan sobras.

Aproveche al máximo su tiempo, dinero y alimentos estirando las comidas lo más que pueda. Prepare un poco más y guárdelo en su refrigerador para el día siguiente. Si tiene poca tolerancia a las sobras inmediatas, prepare comidas que se puedan congelar y guarde los extras en el congelador para más tarde.

Guarde sus recetas.

Parece una obviedad, pero le sorprenderá lo fácil que es olvidarse de las recetas una vez que las ha encontrado. No se sienta presionado a pensar en nuevas ideas cada semana. Si hay una comida que usted y su familia disfrutaron mucho, o una que les facilitó la vida al ser fácil de preparar, conserve la receta y guárdela para otra semana. Hacerlo le ahorrará tiempo a largo plazo.

Sea coherente.

Recuerde, la consistencia es clave. Establezca una rutina; Trate de planificar sus comidas, hacer las compras y prepararse el mismo día todas las semanas. Suena simple, pero una rutina sólida y constante hace que la planificación de las comidas y una alimentación más saludable sean mucho más fáciles.

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