La verdad sobre las dietas de moda

Enviado por la bloguera invitada, Megan Tomaszewski

A medida que se acercaba el 2019, yo, como muchas personas, comencé a evaluar mis elecciones dietéticas y decidí "comer más saludablemente". Decidí investigar algunas de esas palabras de moda que había escuchado mucho el año pasado, palabras de las que solo tenía una vaga comprensión, pero que inexplicablemente las vinculaban con la salud y la vitalidad debido a la creciente prevalencia de verlas en las noticias y a través de las redes sociales:

ceto, paleo, sin gluten y sin azúcar.

Atravesando una madriguera de testimonios de personas, incluidas bastantes mujeres influyentes del fitness cuyos entrenamientos Admiro, y los artículos llenos de palabras de moda que describen alimentos con palabras mágicas como "natural", "limpio" y "superalimentos", pasé de la curiosidad a estar bastante convencido de que una sopa de tres días "desintoxicante" era exactamente lo que necesitaba para empezar. mi mantenimiento nutricional.

No entendía necesariamente de qué me estaría desintoxicando exactamente (las toxinas de la vida moderna parecían ser el consenso general del autor, ¿y quién quiere toxinas?), Pero las anécdotas serias mezcladas con términos e imágenes de personas que suenan científicas. que parecía físicamente en forma y feliz parecía lo suficientemente creíble. Estaba realmente emocionado.

Iba a purificar mi cuerpo y luego llenarlo con todo tipo de bueno, limpio alimentos que aparentemente había estado descuidando! ¡Estaba en camino!

Y luego, lo divino intervino y guió mi cabeza a la fila inferior de la sección de no ficción de mi biblioteca local para tropezar con mi tan necesario golpe de regreso a la realidad: “La guía del chef enojado para detectar tonterías en el mundo de la comida :Mala ciencia y la verdad sobre la alimentación saludable ". Me golpeó un rayo de lo obvio:lo más crucial que faltaba en mi búsqueda de mejorar la salud y el bienestar, que faltaba en muchos de nuestros viajes, no era una limpieza de jugos o comidas ricas en proteínas. No, lo que faltaba era ciencia.

Ciencia alimentaria sencilla, poco glamorosa y sensata.

La ciencia me dice que restringir grupos de alimentos enteros probablemente causará pérdida de peso, pero también aumentar mi riesgo de ciertos problemas de salud. La ciencia habla de beneficios “incrementados”, no de elixires nutricionales que arreglarán todo su cuerpo en solo días o semanas. La ciencia no asigna connotaciones morales de "bueno" y "malo" o "limpio" y "sucio" a la comida, algo que se supone que trae sustento, nutrición y placer. instructor de fitness o en un artículo de “5 verduras que aceleran su metabolismo”. Lo sé, fastidio. Se entrega en paquetes extensos, evaluados por pares y basados ​​en investigaciones, como las Pautas dietéticas para estadounidenses del USDA. Los resultados se crean a través de innumerables semanas, meses o incluso años de trabajo. La ciencia no busca seguidores, me gusta o compartidos, está buscando la verdad.

Pero, desafortunadamente, la ciencia generalmente no suena tan divertida como:

Ahora, estoy resolviendo intentar alinear mis hábitos alimenticios más de cerca con los que ya tengo a cabo por el USDA. Entonces, más verduras, más granos integrales, reduciendo un poco el azúcar. Ya sabes, medidas razonables. Y esto, para mí, suena mucho mejor que comer nada más que sopa durante tres días.

Acerca de Megan Tomaszewski

Megan es colaboradora independiente de G&G Fitness. Con una licenciatura en Comunicación:Periodismo y Medios de SUNY Geneseo, fue miembro del personal de The Hamburg Sun, afiliada de The Buffalo News, y actualmente trabaja como redactora de marketing en Barclay Damon LLP. Megan es fanática del pilates, el levantamiento de pesas y el yoga, y tiene una relación de amor y odio (principalmente odio) con el cardio. Su secreto para superar los duros entrenamientos es imaginar que está entrenando para ser una Avenger. En su tiempo libre, a Megan le encanta escuchar podcasts, leer, pasar tiempo al aire libre y mirar Say Yes to the Dress. Si tiene un artículo que le gustaría compartir en el Blog de LiveFit, contáctenos.

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