Cómo construir un enfriador para colgar la carne de vaca

Hanging carne después de haber sido masacrado es un paso esencial para el envejecimiento de la carne y lo que es tierno. Ya sea que usted está colgando de un trozo de carne o carne de venado , el truco es mantenerlo a una temperatura que oscila entre 32 a 40 grados Fahrenheit. Las temperaturas más frías se congelan la carne y las temperaturas superiores a 40 grados constituyen un caldo de cultivo para las bacterias . Si usted es incapaz de colgar la carne en un refrigerador comercial, usted puede construir un refrigerador en un patio trasero básica cobertizo con algunos suministros básicos. Cosas que necesitará
Jardín Cubierto , el tamaño en función de sus necesidades de espacio de refrigeración
fuente de alimentación eléctrica
12.000 BTU unidad de aire acondicionado
Poder SAW refrigerador de la unidad de control de temperatura
Cinta aislante hojas de aislamiento de espuma de poliestireno

cuchillo
hojas de madera contrachapada
aislamiento de espuma aerosol
pintura látex para exteriores White Foto de la brocha - alrededor de 3 pulgadas de ancho
Nails
Hammer
ganchos de carne
cable de alimentación de alta resistencia para uso en exteriores
Mostrar Más instrucciones Matemáticas 1

erigir el cobertizo de su jardín cerca de una fuente de alimentación, o utilizar una existente. Siga las recomendaciones del fabricante para poner juntos , si es prefabricada . Pinte el blanco caseta en el exterior para reflejar la luz del sol y el calor. Un cobertizo por 8 metros de 8 por 8 permitirá que usted utilice la espuma de poliestireno y hojas de madera contrachapada precortadas sin cortar adicionalmente .
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Corte un agujero en el costado de la caseta para encajar el aire las dimensiones del acondicionador exteriores , utilizando una sierra eléctrica
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Línea todo el interior del cobertizo - . incluyendo el techo , piso y puerta - con láminas de espuma de poliestireno . Recorte para que se ajusten , según sea necesario , utilizando un cuchillo. Coloque el revestimiento con clavos , espaciados cada pocos centímetros alrededor de los bordes de cada hoja. Si utiliza pegamento , puede derretir la espuma de poliestireno. Cubra las ventanas con la espuma de poliestireno también.
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Instale láminas de madera en el suelo, sobre la espuma de poliestireno , por lo que tiene un lugar para caminar y no dañará las hojas de espuma de poliestireno . Pinte la madera , si lo prefiere - usando blanco, pintura semi-brillante . Es más fácil de limpiar y limpiar de pintura látex mate .
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Rellene los agujeros de los clavos y todas las juntas y grietas con la espuma en aerosol . Permita que la espuma en aerosol se seque y corte sea suave en el suelo, usando un cuchillo , para no tropezar en las crestas .
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Instale sin embargo muchos ganchos de carne que usted piensa que necesita para colgar su carne para curar . Deben ser instalados en las vigas del techo para la fuerza . Puede que tenga que reforzar las vigas para hacerlos lo suficientemente fuerte y use tornillos de anclaje para la fijación , dependiendo del tipo de madera utilizada inicialmente en el cobertizo , así como del tipo de ganchos para carne que está utilizando .

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Coloque el acondicionador de aire en el agujero y sella alrededor de los bordes con la espuma en aerosol para aislar .
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cavar una zanja fuera del cobertizo y enterrar el cable de alimentación que va desde el aire acondicionado para la fuente de alimentación . La duración dependerá de la distancia desde la fuente de alimentación a la unidad. Como alternativa , se puede instalar un panel de alimentación auxiliar en el cobertizo.
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Conecte la unidad de control de la temperatura más fría de acuerdo con las instrucciones del fabricante . Dicha unidad de convertir el aire acondicionado en algo similar a un compresor y déjelo funcionar a temperaturas mucho más bajas de lo normal . La mayoría de las unidades de aire acondicionado serán sólo frío a 60 grados Fahrenheit , y usted necesitará su habitación más fresca mucho más frío .


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