Cómo saber si el pescado huevos son buenos o malos
observar el color de los huevos. Los huevos de peces son a menudo diferentes tonos de amarillo y ámbar , lo que refleja la yema de las larvas sin desarrollar. Lanzar huevos de inmediato si han cambiado de color de cualquier manera - si los huevos tienen manchas de color marrón o negro , por ejemplo
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Smell the huevos. . Espere un olor aceitoso , como huevos de peces están cubiertos de forma natural en el aceite . Deseche todos los huevos que desprenden un aroma desagradable.
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Observe la calidad del adhesivo de los huevos. Siente los huevos para su textura. Soft o medio - blando en general, permanecer juntos e indicar óvulos jóvenes y frescas . Huevos duros , que no se adhieren entre sí indican huevos envejecidos. Utilice los huevos blandos o semiduros para preparar caviar y /o cebo, y desechar los huevos duros con poca o ninguna capacidad de adherirse .
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