Filtro Prismo AeroPress compañero

Revisión del filtro Prismo AeroPress del compañero
Máquina de café portátil AeroPress mejorada

Para los dedicados bebedores de café entre nosotros, poco se compara con la preparación ritual de la taza de la mañana. Todos tenemos nuestros métodos favoritos probados por el tiempo para preparar café en el campo o mientras viajamos, y una de las mejores cafeteras portátiles es la cafetera AeroPress. Este invierno, me encontré con el filtro Fellow Prismo AeroPress. El Prismo es un filtro del mercado de accesorios que mejora el AeroPress y ayuda a crear una toma estilo espresso.

El filtro Fellow Prismo reemplaza la canasta de filtro estándar que viene con el AeroPress. Incluye un filtro de metal reutilizable, pero la característica más exclusiva del filtro Fellow Prismo es la válvula accionada por presión en la canasta. Básicamente, cuando conecta el Prismo a su AeroPress, crea una cámara de presión más alta que la que ofrece el sistema de filtro de stock, creando un café más espeso y rico que un AeroPress de stock. Si bien no es un espresso del todo cierto (lea más sobre "similar al espresso" aquí), sí obtiene una bebida fuerte y agradable para comenzar el día o la tarde.

Ventajas del filtro Prismo

Veo tres ventajas principales al usar el filtro Prismo AeroPress:

1. La presión adicional que permite la válvula Prismo da como resultado una preparación más fuerte que el sistema de filtro Aeropress original.
2. El Prismo ofrece un sello hermético que se mantiene en el café y el agua sin tener que invertir el Aeropress.
3. El filtro es reutilizable y fácil de limpiar.

El proceso

Como cualquier herramienta de preparación de café, se necesitan algunos intentos para marcar la proporción correcta de café a agua para obtener una taza que se adapte a su gusto. Las variables incluyen la molienda y tostado de los granos que se utilizan, así como la relación café-agua. Y dado que todos tenemos gustos diferentes, el proceso variará de un usuario a otro. Dicho esto, he descubierto que el siguiente proceso funciona bien por mi parte y es un buen lugar para comenzar.

1. 20 gramos de café molido fino (molido espresso)
2. 60 gramos de agua
3. Un revuelo rápido
4. 60 segundos de pendiente
5. ¡Zambúllete!

Esto sirve un buen café fuerte de cuatro onzas.

Conclusión

Si es un usuario de AeroPress, el filtro Fellow Prismo es una gran actualización para una herramienta que ya es capaz. Piense en ello como una sobrecarga de su AeroPress. Se ha demostrado que es una taza fuerte y suave que supera a la taza AeroPress estándar en mi libro. No, no hace un verdadero espresso, pero ofrece una taza espesa y rica con un toque de espuma similar a la crema en la parte superior.

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