Alimentos de supervivencia:todo lo que necesita saber

Si ya ha leído nuestra guía esencial de supervivencia al aire libre, sabrá que la comida es una parte muy importante para mantenerse con vida. El cuerpo humano puede pasar tres semanas sin comer pero, dependiendo de la lejanía de su ubicación, puede que no sea tiempo suficiente para volver a la civilización y al cálido abrazo de un Pot Noodle.

Entonces, con eso en mente, aquí está todo lo que necesita saber sobre los alimentos de supervivencia. Que puedes comer ¿Qué no puedes comer? ¿Qué comida te mantendrá vivo? ¿Qué alimento es venenoso y debe evitarse a toda costa? No encontrará un Tesco Express en la selva amazónica, así que preste atención y aprenda todo lo que pueda sobre la comida de supervivencia.

¡Mantenga su energía alta!

Puede parecer que estamos diciendo lo obvio aquí, pero una de las cosas más importantes de la comida de supervivencia es que mantiene la energía. La vida se trata de energía, y cuando las tiendas de alimentos se agoten, todo se convertirá en una lucha. Intente construir un refugio de supervivencia con el estómago vacío, por ejemplo, y verá lo que queremos decir.

Come alimentos que hayas traído contigo, o busca algunos si es necesario (lo analizaremos más adelante) y mantén tus niveles de energía altos. Si no puede moverse, si no puede pensar; no podrá continuar con las cosas de vital importancia como mantenerse con vida.

Alimentos ricos en energía

El mundo está lleno de alimentos que tienen un alto contenido energético y, si bien es posible que algunos no estén disponibles en la naturaleza, es importante que obtenga una imagen lo más clara posible. En general, se recomienda que combine elementos de los siguientes grupos de alimentos para eliminar el cansancio, pero, por supuesto, esto no siempre es posible en la naturaleza.

• Papas, pan integral, arroz, pasta
• Frutas y verduras
• Leche y alimentos lácteos
• Carne, pescado, huevos y frijoles

Cómo cocinar en la naturaleza

Cuando intentas sobrevivir en la naturaleza, nadie espera que conviertas los alimentos que te salvan la vida en una comida gourmet.

Esta guía no es "todo lo que necesita saber para convertirse en Heston Blumenthal", es simplemente todo lo que necesita saber sobre alimentos de supervivencia. Cuando se trata de cocinar, en circunstancias extremas, las reglas son relativamente simples.

Enciende un fuego

A menos que esté planeando vivir de la sopa de gazpacho, necesitará un fuego. La capacidad de crear fuego y utilizarlo para un propósito es una de las diferencias clave entre los humanos y los animales salvajes. Es primordial y se encuentra en el corazón del proceso evolutivo.

Esto es algo bastante básico, pero el fuego emite energía térmica. Esto no solo te proporcionará calor si cambia el clima, sino que también te dará la oportunidad de convertir tu pila de comida de supervivencia en algo remotamente comestible.

Internet está repleto de guías sobre cómo hacer un fuego, y vale la pena familiarizarse con algunas de ellas antes de adentrarse en la naturaleza. Aún mejor, ¿por qué no inscribirse en un curso de supervivencia?

Cuando no está ocupado convirtiendo el interior de un camello en un saco de dormir o exprimiendo la humedad potable de las heces de los animales, Bear Grylls dirige una academia de supervivencia (llamada, como era de esperar, Bear Grylls Survival Academy).

Aprenda a hacer fuego, cocinar su comida y seguir viviendo.

Compruebe que la carne esté cocida

Cuando estás en la naturaleza, tratando de sobrevivir, obviamente quieres minimizar las posibilidades de que la situación empeore. Una cosa que ciertamente no ayudará a sus probabilidades de supervivencia es la intoxicación alimentaria. Si está enfermo, no tendrá energía; y si no tienes energía, no podrás sobrevivir. Todo está conectado.

Compruebe que la carne esté bien cocida antes de consumirla. Si un animal ha comenzado a pudrirse, no intente cocinar / consumir. No importa qué tan bien lo cocines, es probable que el animal aún contenga toxinas potencialmente letales. Si no está seguro de algo, no lo coma. Es importante comer, pero igualmente importante comer cosas que no empeoren la situación.

Cazar y buscar comida

Para muchos de nosotros, en la sociedad moderna, la idea de cazar nuestra cena, despojarla de su piel / plumas y luego cocinarla es bastante horrible. Nos gusta que nuestra carne sea envasada al vacío en un supermercado; no nos gusta pensar de dónde viene (un animal vivo).

Sin embargo, como ya mencionamos, no hay supermercados en la naturaleza. Entonces, si quiere comer carne, tendrá que obtenerla usted mismo. La mayoría de la gente no sabe nada sobre matar animales y, para ser honesto, nosotros tampoco.

Sin embargo, no temas, porque hay cursos que se pueden tomar; algunos sobre habilidades de caza, rastreo y captura (como este, de Wild Spirit Bushcraft).

Insectos

Casi tan horrible como la idea de matar para comer, si no más, es la idea de comer insectos y bichos. Pero los insectos, lo crea o no, son una fuente de alimento de supervivencia altamente nutricional.

Puede que tengas que armarte de valor un poco, al estilo de Z-Lister en "Soy una celebridad ...", pero comer insectos puede ser la diferencia entre la vida y la muerte. Sin duda, son un excelente alimento de supervivencia al aire libre, aunque tendrás que comer más de uno para obtener algún tipo de beneficio.

Curiosamente, se recomienda que las personas con alergia a los mariscos no coman insectos. Si bien la mayoría de los insectos se pueden comer crudos, son mucho más sabrosos después de cocinarlos. Envuelve los insectos en hojas y hiérvelos o ásalos al fuego si puedes. Esto matará las bacterias y hará que las proteínas sean más digeribles.

Por supuesto, la mayoría de los entornos contienen cosas que son completamente incomestibles. Con eso en mente, debe evitar comer insectos cubiertos de pelusa. Según los expertos, las abejas y las avispas son seguras para comer si les quitas los aguijones de antemano. Esté atento a los insectos de movimiento lento, al aire libre; es probable que estos sean venenosos.

Los portadores de enfermedades, como las moscas y los mosquitos, nunca deberían aparecer en su menú de comida de supervivencia. Asimismo, no coma insectos que emitan olores fuertes.

Bayas

Antes de comer algunas bayas en la naturaleza, es importante que tenga una gran cantidad de conocimientos sobre alimentos de supervivencia almacenados en su caja mental. Esto lo ayudará a tomar la decisión correcta, cuando llegue el momento, y evitará que la situación empeore (al comer algo venenoso).

La Internet de antaño está llena de información sobre las bayas de las que debe mantenerse alejado, así como recomendaciones sobre las bayas comestibles. Si alguna vez tiene dudas, recuerde mantenerlo fuera ... de su boca. Investiga tanto como sea humanamente posible sobre alimentos de supervivencia, y conviértete en una especie de máquina para detectar bayas.

Hongos

Cuando la gente piensa en comida de supervivencia al aire libre, a menudo se imagina a sí misma escarbando en la tierra cortando hongos. Y aunque los hongos son un excelente alimento para sobrevivir al aire libre, es importante comprenderlos un poco antes de llegar al suelo del bosque y tratarlos como un extraño buffet de hongos todo lo que puedas comer.

Hay tantos tipos diferentes de hongos que aprenderlos todos sería casi imposible. Dicho esto, puede hacer mucho peor que familiarizarse en un nivel básico con una guía de hongos silvestres (como esta, de Wild Food UK).

Estas guías contienen listas de hongos comestibles y venenosos y, quizás lo más importante, fotografías útiles ideales para realizar comparaciones. Si tiene una de estas guías en su persona, mientras intenta sobrevivir en la naturaleza, podría marcar la diferencia.

Lista de compras de alimentos de supervivencia

Entonces, hipotéticamente, si pudieras visitar un supermercado antes de intentar sobrevivir en la naturaleza, ¿cuáles serían los artículos esenciales para la lista de compras? Por supuesto, de manera realista, no tendrá la oportunidad de abastecerse en Asda antes de naufragar en una isla tropical, pero la siguiente información podría mejorar su conocimiento de alimentos de supervivencia (preste atención).

Si, por ejemplo, la humanidad está al borde de una guerra nuclear / un apocalipsis zombi, asegúrese de tener algunos de estos alimentos almacenados en su búnker / mochila de supervivencia.

Pescado enlatado (atún / salmón)

Rico en proteínas y grasas saludables como los Omega 3. Tampoco es necesario cocinarlo, puedes comerlo directamente de la lata.

Arroz integral

Alto contenido de proteínas y calorías, así como importantes vitaminas y minerales. Debido a que es un alimento seco y no perecedero, también tiene una vida útil prolongada.

Nueces

Los cacahuetes, las almendras, las semillas de girasol y una variedad de otras nueces / semillas que generalmente se venden en la sección de alimentos a granel de los supermercados están llenas de minerales y vitaminas esenciales, además de contener una cantidad decente de proteínas y ácidos grasos. Son una excelente comida de supervivencia.

Frijoles

Los frijoles son normalmente altos en calorías. Contienen una buena cantidad de proteínas, así como vitaminas y minerales que podrían ser esenciales para su supervivencia a largo plazo.

Mantequilla de maní

No solo el acompañamiento favorito de tu papá para las tostadas, la mantequilla de maní tiene muchas cualidades que justifican su inclusión en una lista de alimentos esenciales para la supervivencia. Por ejemplo, está repleto de proteínas y ácidos grasos esenciales. Curiosamente, solo unas pocas cucharadas de mantequilla de maní, todos los días, podrían ayudar a una persona a sobrevivir durante un período prolongado.

Mezcla de frutos secos

Hay una razón por la que los excursionistas adoran tanto la mezcla de frutos secos. Los azúcares simples de las pasas, el chocolate y los frutos secos pueden mejorar el estado de ánimo y ser una fuente de energía a corto plazo. La mezcla de frutos secos es un alimento de supervivencia brillante.

Barritas energéticas y barritas de chocolate

El chocolate le ofrece un impulso de energía rápido, aunque de corta duración, y una gran cantidad de calorías que pueden salvar vidas. Las barritas energéticas más especializadas ofrecen más proteínas y una gama más amplia de nutrientes. Comer chocolate para sobrevivir es prácticamente un sueño, ¿no es así?

Carne seca

La carne seca es un alimento de supervivencia comprobado. Fue utilizado, por ejemplo, tanto por los nativos americanos como por los pioneros estadounidenses. También es consumido por una variedad de tribus en todo el mundo.

Café instantáneo

No es necesariamente un alimento esencial para la supervivencia, pero ciertamente vale la pena tenerlo en la mochila. Un refuerzo de energía perfecto y un mejorador del estado de ánimo.

Súper verdes / vegetales marinos en polvo

Es posible que los súper verdes en polvo no se le ocurran de inmediato al pensar en artículos para una lista de compras de alimentos esenciales para la supervivencia, pero tener algunos con usted ciertamente no es la peor idea del mundo.

Son un "súper alimento" capaz de aumentar la inmunidad, ayudar a reparar los tejidos y curar heridas, y proporcionar al cuerpo una variedad de importantes vitaminas y nutrientes.

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