Cómo quitar el Backstrap Desde un Deer

La cintura es uno de los más selectos cortes de carne en el ciervo . Esta gran filete de carne se encuentra a lo largo de cada lado de la columna vertebral de los ciervos, justo por encima de la caja torácica . La cintura es muy sensible en comparación con otros cortes de carne. Extracción de la cintura no es difícil, pero los vertebrados con forma irregular se debe trabajar un poco con el cuchillo , lo que le impide hacer un simple slice.Things que necesitará
cuchillo Filete de
Muestre Más instrucciones
Matemáticas 1

Cuelgue el ciervo por los corvejones traseras, con la cabeza colgando hacia abajo.
2

piel del venado.
3

Localice la columna vertebral con el dedo. Usted será capaz de sentir el hueso duro , que está rodeado por los dos lomos de ambos lados .
4

Inserte el cuchillo justo al lado de la médula espinal, donde se reúne el cuarto trasero de la columna vertebral . Empuje hacia adentro hasta que el cuchillo golpea el vertebrado .
5

Corte hacia abajo hacia la cabeza , corriendo el cuchillo a lo largo de la médula espinal hasta llegar a la parte delantera del hombro .
6

Insertar el cuchillo en el costado de la cintura en la que comenzó su corte inicial . Este segundo corte se ejecutará a lo largo de la parte superior de las costillas, perpendicular al primer corte.
7

Corte hacia abajo hacia la cabeza hasta llegar a la escápula. Usted tendrá que ir hacia arriba y sobre los procesos de vertebrados , lo que hace el corte más complicado.
8

Tire de la parte superior de la cintura y filete si fuera poco con el cuchillo como usted haga el segundo corte . Usted debe ser capaz de eliminar la cintura en una tira larga .
9

Repita el proceso para el otro de cintura en el otro lado de la columna vertebral .


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