Cómo hacer escandinavos tierra Cuchillas

Un cuchillo , como cualquier otra herramienta , es a menudo hecho a mano con un propósito específico en mente. Geometría Edge y el tipo de rutina que se utiliza tanto juegan un papel clave en la durabilidad de una cuchilla , la facilidad de mantenimiento y capacidad de corte general. La rutina escandinavo , también conocida como la rutina plana , es uno de los más sencillos . No tiene ningún bisel secundario cerca del borde y se encuentra entre los más fáciles de mantener. Si la hoja de acero es de suficiente calidad y está debidamente tratados térmicamente , esta rutina se puede hacer por una herramienta afilada afilado duradero de corte. Cosas que necesitará
Whetstone
Tazón
Agua
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sumerja su piedra de afilar en el recipiente con agua por un momento. Esto ayudará a eliminar cualquier polvo de metal de la piedra que pueden ser restos de sesiones de afilado anteriores , dándole una superficie de trituración más eficaz. El agua también servirá como un lubricante para el movimiento de la cuchilla . Es posible que tenga que volver a aplicar agua a la piedra periódicamente a medida que afile
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quitar la piedra del agua; . Presione el borde de la cuchilla contra la superficie áspera. El ángulo de contacto debe ser de aproximadamente 20 grados. Una rutina escandinavo exige un bisel primario muy poco profunda , amplia que es idéntica en ambos lados de la hoja . Encontrar el ángulo correcto puede tomar un poco de práctica , pero no tiene que ser exacto.
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moler el borde contra la superficie en un movimiento circular con una fuerza moderada . Trate de mantener el mismo ángulo de contacto a lo largo de la rutina . Esto será más fácil que el bisel que está moliendo comienza a ensancharse . Actuará como una guía táctil que ayudará en el futuro la nitidez, sobre todo porque el primer bisel después de una rutina escandinava ya esté alineada perfectamente con el filo de la cuchilla.
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Repita el proceso de molienda con la oposición lado de la cuchilla . Dependiendo de la dureza del acero de la hoja y el tamaño de la navaja , el proceso de molienda probablemente tomará de 10 a 20 minutos por cada lado .
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Cambiar a las superficies más finas de la piedra de afilar , una vez que el bisel ' han formado es de aproximadamente 30 a 50 por ciento de la anchura total de la cuchilla y repita el proceso de molienda . El borde áspero era crucial en el principio porque , a menos que la hoja ya estaba en una configuración de rutina plana , una cantidad significativa de metales probablemente tuvo que ser retirado para formar la geometría de borde correcta . La superficie de molienda fina ahora proporcionar el nivel adecuado de nitidez.


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