Cómo hacer Pemmican
uso de grasa de pescado cocinado u otro alimento en su hábitat natural para hacer tasajo . Ablande la grasa por maceración alrededor en sus manos.
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Secar la carne que quieras preservar completamente al sol. También puede secarse lentamente sobre un fuego humeante para hacer pemmican .
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Cut , rallar o libra la carne cocida y seca hasta que sea de tipo polvo . Usted puede utilizar un cuchillo , rocas limpias , o lo que usted tiene disponible si se encuentra en una situación de supervivencia .
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Añadir condimentos, nueces y bayas para degustar. Machacar las bayas y frutos secos en forma de polvo antes de mezclar con el polvo de la carne.
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Separar la mezcla de carne en grumos del tamaño de pelotas de golf. Añadir la grasa de los grumos y mezcle bien. Usted quiere que cerca de la mitad y la mitad de cada uno en un grupo para hacer pemmican .
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Forma las matas en forma de salchicha cilindros. O si lo prefiere, puede dejarlos como pelotas. Deje los pemmican a secar al sol. Se endurece , y el tiempo que se protege contra la humedad , será comestible durante años.
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Coma los pemmican como es, cocinar , o añadirlo a los guisos para una comida más grande . Si usted ve moho se forma en los pemmican , simplemente corte la parte mohosa . El resto sigue siendo comestible.
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